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第 18 章（第3页）

苏谕：“。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”

孤哭给你们看信不信啊！

这个年代北方的白薯，全都是那种较为干糯的品种，内里的芯子是真的白白的，像是雪和糖霜一样的颜色，没有南方红薯的那种金黄色湿湿黏黏的质感。

而且越是靠近两端纤细的部分，肉里边的粗硬纤维越多，要是不小心，还很容易塞牙呢，有时候需要用手先从肉里把纤维部分给拔出来，才能接着吃。

更不用说，除了烤白薯以外，这时候吃白薯都没有削皮的习惯，既然皮也能吃，那削掉了不就是浪费了吗，所以说，白薯刮油的效果还是杠杠的。

往常要是吃习惯了还没什么，但问题是，苏家昨天凌晨刚补了一顿大油的好饭，油脂是能保护肠胃的，会附着在肠道内壁起到润滑和隔绝的作用，要是这个时候吃多了白薯，那苏谕十有八九是真的得窜。

吃完饭以后，姐弟几个端碗筷的端碗筷，刷碗的刷碗，抹桌子的抹桌子，扫地的扫地，很快就给堂屋都收拾的利利落落的了。

院子里，刘兰香已经开始从地窖里往外折腾大白菜了，昨天给大白菜晒了一天，缩水了好些，今天就能搁到大瓦缸里积酸菜了。

七十年代北方的冬天，除了白菜萝卜和少量的土豆儿，基本上就没有其他的菜了，给大白菜都积成酸菜，能从腊月开始，一直吃到来年开春儿。

酸菜可是个好东西，开胃解腻改善肠道，外头包上棒子面儿做菜饽饽，或者是弄点儿大骨头炖汤，里头再稍微搁点儿冻豆腐块儿，等到下雪的时候吃，哎呦呦味道别提多鲜美了！就是可惜现在买豆腐还得要票儿。

其实刘兰香以前不会积酸菜，她是嫁到苏家之后，才跟苏颖的奶奶学的。

青山村这边儿的做法也特别简单，大白菜从地里头收上来以后，晒一晒，剥掉外皮，连盐都不用放，一层层的堆满一大瓦缸，然后倒入放凉了的开水，水稍微没过白菜

最上层就行，再放几块儿洗干净了的大石头，必须得是整块儿整块儿的那种河里头的圆滑大石头，给白菜都压得结结实实，完后瓦缸上盖上盖子，那就齐活儿。

主要是他们这边儿温度特别的低，不然有些地方儿可能还得提前给白菜拿开水烫一遍杀菌。

就像是这种有成人半腰高的大瓦缸，刘兰香每年冬天都得做三大缸的酸菜，才能够一家人整个冬天吃的。

这种积酸菜的大瓦缸里积压出来的水，特别的神奇，就算是大冬天的也不怎么冻冰，而且到了来年三四月份的时候，可能在水的表面还会浮起来一层白白绿绿的毛儿，但没关系，里头的酸菜一点儿没坏，捞出来洗一洗照样儿能吃，滋味儿都是一样的好。

这会儿，苏颖正带着几个弟弟，帮刘兰香剥掉白菜外头脏了的外皮呢，就听见院子外驴蛋的叫门声儿了。

苏颖放下手里的白菜，跟刘兰香说：“妈，我们几个走了啊，昨天跟我二伯说了，我们跟驴蛋一起去后山摘毛栗子去，正好这几天熟，中午不定能回来，您要饿了甭等着我们啊。”

这村里的孩崽子们上后山去淘弄吃的，太正常了，不然也没别的地儿可去啊。

刘兰听完后说：“行，你看着点儿你弟弟们跟驴蛋啊，要是有蘑菇木耳的别忘了摘回来，晚上还能添个菜。”

苏颖已经带着三个小不点儿背上各自的小背篓儿了，就连苏谕都有一个迷你版的，还是苏老三在的时候给小儿子编的呢。

苏颖回：“知道啦，您就放心吧！”

姐弟四个出门一看，驴蛋后头也正背着同款的小背篓儿，嘿嘿，一瞅就是一个爷爷教出来的爸爸。

驴蛋的爸爸就是苏二伯，驴蛋是苏二伯最小的儿子，今年8岁了。驴蛋上头还有一个哥哥一个姐姐，哥哥是20岁的苏谋，苏二伯的长子，去年结的婚，媳妇儿肚子里正怀着苏二伯的第一个孙子辈儿呢。姐姐是16岁的苏香绣，就是下个月相看的哪位。

哦，驴蛋小朋友其实是有大名儿的，叫苏友，但亲戚家里没人叫罢了。

苏颖问：“驴蛋，你带我二伯的尼龙绳儿了不？”

驴蛋点头，完后给苏颖看身后背的筐子里：“带了。”

苏二伯的尼龙绳，是有一次去县里给大队办事儿，碰巧帮了一个他们这边儿建设兵团戍边的士兵的忙，完后人家感谢苏二伯送给他的。他们这儿就是边境，是有建设兵团长期驻扎的，苏二伯帮的那个士兵后来升团长了，完后负责跟当地的百姓们组织集体冬猎。

因着苏二伯的关系，每年分给他们村儿的战士，那都是身强体壮一个能打仨的好手儿，捕获的猎物自然颇为丰厚。就为了这，虽然村里后来多了好些初中生高中生的，但没一个人能给苏二伯这个小学毕业的大队会计干下去。

就…平平无奇苏二伯，老牛逼了。

驴蛋展示完绳子之后，问苏颖：“大丫姐，你要这绳子干啥？”

苏二伯这尼龙绳儿是正经军用的，老结实了

，质量杠杠的好，护着一个成年人爬下山崖都没问题。(）

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其实到现在，苏颖也不知道，当时老三苏诚为啥要去那么危险的地儿摘果子。按理说，以苏诚的性子，是不可能主动去做这么危险的事儿的，这背后肯定得有人挑拨。但很可惜，上辈子到了最后，苏颖也没从苏诚的嘴里问出来答案。

但不管是为了什么，她先给这破果树砍断了，那就屁得果子也结不出来了，一了百了，一劳永逸。

苏颖给绳子拿到自己背篓里头去，一边儿走一边儿跟驴蛋说：“驴蛋，原本这栗子树是你发现的，你只告诉了老二，就算是你俩分，那这栗子也得是你占一多半儿的，但今天姐要用你家这尼龙绳儿，所以我们家多出几个人，但是栗子还是咱两家对半儿分，你看成不？”

驴蛋8岁，老二苏茂7岁，俩人年龄相仿，又是堂兄弟，在村里是玩儿的最好的，不管干什么都爱在一块儿。

但亲兄弟还得明算账呢，何况他俩这还是堂兄弟，就算是关系再好，这涉及到了吃食的事儿，那就是最大的事儿了，苏颖习惯先给这利益划分掰扯清楚了，省得回头因为这点儿小事儿，亲戚之间再闹矛盾，那不值当的。

苏颖家一共出了四个人，虽然苏谕算是凑数儿的吧，但看东西总归还是能干的，一颗栗子树上的毛栗子不老少呢，人多肯定干得快，这样两家人手的比例是三个半比一，那半个肯定是苏谕，但到时候分栗子，就还是一家一半儿，相当于驴蛋少干活儿了，可苏颖又用了驴蛋家的绳子，所以这么算就扯平了。

至于驴蛋告诉了苏茂栗子树的这个消息，这个倒是不用掰扯的特别清楚，因为两家向来是这样儿的，在后山发现了啥，都是互通有无的。

就。。。虽然之前还没发现苏大伯是个大傻叉呢，但孩子们的眼睛是雪亮的，孩子嘴里说不出来什么大道理，但心里头讨厌谁喜欢谁，那可是表现得明明白白的。

就像是苏二伯家的孩子，还有苏老三家的孩子，那就算是跟村里的孩子们一块儿玩儿，也是不乐意跟苏大伯家的孩子一块儿玩儿的，小孩子们的世界也是泾渭分明的呢。

驴蛋本来就没想那么多，而且苏颖的大姐地位可不是只存在于苏老三家的，那是存在于相熟的一大片孩子堆里的，大姐都发话了，驴蛋自然是没什么意见的。

驴蛋说：“成，听大丫姐的。”

你瞅瞅，这顺溜儿话秃噜得老熟练了。

嗯，这也是打小儿培养出来的。

五个小娃各自背着小背篓儿，愉快的爬上了后山。

。。。！

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