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至於和平餐館的生意為什麼這麼好，那得從?雲霄離開的第一天開始說起——

和平餐館有且只有聰明?蛋能賣，聰明?蛋又是限量供應，加上來買它的人非常多，烏撒通常只要早上一個小?時就能賣完，剩下的時間她都可以自行休息，這讓向來閒不下來的她忐忑不已。

烏撒覺得自己拿了雲霄老闆一天的工資，不能只做一個小?時的活，於是她清點店裡食材、打掃店裡衛生等?，但也就半天的功夫就做完了。

她實?在坐不住，去樓上問自家?閨女的意見。

烏北雪正?在教江慕雲識字，聽見母親的問話?，她說：「媽媽，雲霄姐姐不是讓你?自由發揮嗎？」

烏撒向來都是聽從?別人的指令，很少有自己的主見，她問：「雪雪，我該怎麼自由發揮？」

烏北雪說：「如果我告訴媽媽該怎麼做，那就不是媽媽的自由發揮！不知道做什麼的話?去菜市場逛一圈，說不定就有的想法了！」

烏撒乖乖地聽自家?女兒的話?，跑去了菜市場。

菜市場的食材琳琅滿目，她一時間都不知道該往哪裡走。逛菜市場的時候，她碰見了王宜修，王宜修正?和一漂亮姑娘一起買菜，她上前打了個招呼。

王宜修驚訝得很，友善地向她介紹了漂亮姑娘的名字，對方叫做石耀，是指引樹屋的工作?人員之一。

石耀說了句她不明?白的話?：「選擇你?想選擇的，不選擇別人想讓你?選擇的，無助的時候望向天空，重?霄會給你?最好的指引。」

烏撒本來想問那是什麼意思，但王宜修一臉抱歉地把石耀給拖走了，她沒地問了。

烏撒暗暗記下了對方告訴她的話?，她繼續在菜市場上閒逛，她發現一家?店的菌菇特別的好，便買了一些。

之後她又買了許多時令蔬菜，大包小?包地走回了和平餐館。

烏北雪和江慕雲已經學習結束，正?在大堂里玩耍。

主要是烏北雪在一個人跳皮筋，江慕雲面對牆壁蹲在地上，好像一隻正?在下蛋的母雞。

烏撒說：「你?們玩著，我給你?們做雜菜湯吃。」

說完，烏撒自己愣住，雜菜湯是什麼，她為什麼會說這個菜名？

不僅如此，一說雜菜湯，她腦子裡就自動浮現出了一個笑容爽朗的女人，她看不清對方的面容，卻?記得是這個女人教會了她如何製作?雜菜湯。

那個女人一頭?銀白色的短髮……和江慕雲的頭?發很像。

烏撒越想腦袋越疼，她不再去想，走進廚房，開始製作?蔬菜與菌菇結合的雜菜湯。

烏撒煮完湯一嘗，自己都被自己的手藝驚呆了。

這是個很簡單的熱湯，只要注重?食材的比例輪流下鍋就好，但是它味道卻?異常美味，比一般的骨湯和雞湯都要鮮美，還?不用擔心吃多了會發胖。

烏撒端著兩碗雜菜湯給烏北雪和江慕雲，等?他們喝下後，她緊張地問：「味道怎麼樣？」

烏北雪頭?埋在碗裡，豎起大拇指說：「特別好吃！」

江慕雲也點點頭?說：「很好吃。」

烏撒放鬆，她糾結要不要在店裡賣雜菜湯，她問兩人：「你?們覺得我要不要在店裡賣這個湯呢？」

江慕雲搖了搖頭?表示不知道。

烏北雪則說：「媽媽，雲霄姐姐雇的店員是你?不是我們，雲霄姐姐也說了，店裡她不在的時候，你?來決定事情就好，媽媽你?可不能偷懶哦！」

「我沒有偷懶，我只是……」不知道應該怎麼做，烏撒真的很少做決定。

她想了一夜也沒有想好。

聰明?蛋只有三天的量，過了這三天生意要怎麼辦呢？

烏撒翻來覆去地睡不著，天將將亮的時候，她腦子裡才?浮現出一個主意。

等?第二?天賣聰明?蛋的時候，她送了每位顧客一份雜菜湯，大家?試吃過後都很喜歡雜菜湯的味道。

當一個決定做下成功後，之後的決定再做起來便沒有那麼艱難了。

第三天賣聰明?蛋時，烏撒不再送雜菜湯。有顧客問起雜菜湯的時候，她才?會把湯端出廚房賣給客人。

雜菜湯的定價剛好夠回本，一份湯只賣3。5樹脂。

第四天，聰明?蛋賣完了，來排隊的顧客哀聲?哉道，但他們買不到?聰明?蛋之後，竟然都選擇了要一份雜菜湯。

而這時候雜菜湯的定價是5樹脂一份，在覆蓋成本的同時又小?有盈利。

烏撒的計策成功了，雜菜湯成了和平餐館的第二?個招牌！

大多數人都很喜歡喝雜菜湯，他們說這湯喝起來有種和聰明?蛋同樣的健康感?。

烏撒敏銳地察覺到?大家?的關注點：健康。

她想到?老闆賣的聰明?蛋主打的也是一個強身健體，她約莫明?白了和平餐館的菜單應該向哪個方向發展。

比起餐飲區其他店鋪重?油重?鹽重?口味的菜譜，和平餐館的菜譜應該要主打一個「清淡」和「健康」。

但是，「清淡」不代表菜單上的菜吃起來是嘴裡淡出鳥的類型，它們只是在用料上更為清爽，吃起來味道要足夠的好。

有了目標，烏撒將自己會做的所有的菜里足夠健康又美味的菜全部列了出來，她找到?王宜修把這些菜做成了菜單，又邀請了宮媛、胡利、宋佳怡三個人過來品嘗菜單上的菜品。

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