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第7章 市场调查（第2页）

北山挖土卖土的工程持续了十来天，王天除了和村民与砖瓦厂结账外，就没怎么再关注挖土的事了。

他眼下要考虑的是到底养什么鱼才好。

既然要养鱼，就得针对市场的需求来定，那他就得去市场上看看情况。

他能想到需要鱼的是三个地方，超市，鱼市，还有饭店。

只是镇上的超市不大，没有配备相应的鱼缸，卖鱼就更无从谈起了。今天也不逢集，鱼市的贩子没有来，他就只能去饭店看看了。

他选的是镇里最大的一家饭店。

老板比较忙，没空搭理王天，拿着根棍子在对着下水道鼓捣，看上去是水管堵了。

几个厨师都站在周围，一脸着急。眼看着快要中午，客人马上就要进店。要是这水下不去，厨房里怎么做饭，饭店怎么营业？

王天眼见老板不理自己，就凑了过来看了一眼，小声说了一句：“不是下水道堵的，是水槽下面的管道堵住了。”

“嗯？”老板抬头诧异，“你怎么看出来的？”

旁边的一个厨师也说到：“我们这水盆下面的管道是30号的管子，怎么可能堵住？”

王天没有回答，他总不能说自己有破障之眼吧。

不过他编了一个理由：“算是久病成良医吧，我以前在外地租了个房子就是这样情况。”

老板将信将疑，还是把棍子收了起来，找来一根疏通管道的弹簧绳，没几分钟就通好了。

厨师们一脸意外，赶忙准备去了。

老板洗了手递给王天一支烟，王天没有接。

老板面色轻松：“你是来订餐的？”

王天摇头：“我是想来打听点事的。”

“你说！”因为王天帮了他的忙，他自然也客气。

“是这样的，来咱们饭店里吃饭的客人如果点鱼了，什么鱼多一些？”

“鱼？”老板想了想，“这个都有吧，得看客人点什么鱼。像红烧小鲫鱼，鲤鱼，酸菜鱼用的有花鲢跟黑鱼，烧汤用的是黄骨鱼。再有想吃写野味的也有黄鳝、泥鳅。怎么，小伙子，你是干什么的？”

“没什么！”王天点点头，“我就是想问问，这些鱼里面的需求量怎么样，咱们店里的鱼都是从哪里买来的？这个方便说吗？”

“这有什么不方便的，鱼都是从鱼贩子那里进的，至于卖出去什么鱼多，这个具体还是得看客人需求。像我这个店里花鲢跟鲤鱼就不少。怎么，你是想卖鱼的？”

“嗯，我是打算弄个鱼塘，看一下咱们镇上的需求量怎么样，然后看弄多大的规模合适。”

“鱼塘？”老板看了看王天，“整个望阳镇没听说过哪个村有鱼塘啊。你是哪个村的？”

王天笑着说道：“我是奇石村的，我爸叫王老根。”

“王老根？”老板想了一下，面上马上露出笑意，“前几天赵滑皮卖出去的那块石头就是你家的吧？”

王天点头。

“嗬！那你还搞什么养殖啊，直接拿钱在镇上盘个店面做生意也行啊。在村里费那个心思干什么！而且据我所知，你们村现在应该也没多少山头可以挖石头了吧？”

“嗯！”王天点头，“能挖的都挖完了，所以现在村里也没别的营生了。我就想着能不能在村里找点事做。”

“哦？”老板意外，“原来你是留村想创业的呀！年轻人有想法，不错！这样吧，你要真有鱼，可以给我送一些，价格好说。多了的你也可以送到其他饭店！”

王天点头：“谢谢老板！”

王天又走访了几家饭店，心底对于一个镇的需求量大致有了判断，继而开始盘算进多少鱼苗合适，将来鱼长大了又往哪边卖——他虽然问的是一个镇上的，但他怎么可能只想着做这么小的生意？