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第68章 害怕老婆新初祥兴看儿子讨喜媳妇母亲家里点豆腐（第2页）

新初母亲脚一落地，就对坐板凳上抽烟的幺兄弟王道庆说：“你赶紧端盆水来，把磨子再冲刷干净些，那豆子浸泡得到差不多了，今天可以磨了。”

王道庆把磨子冲刷完，新初母亲也把灶屋里的那口大铁锅洗得干干净净，掺了大半锅井水，架了柴禾，端着那盆黄澄澄的土豆子，走了出来，嘴里说道：“老幺，你来推磨，我来喂豆子，今年这豆子成色好，三斤豆子怕就要做一斤豆腐。”

王道庆灭了烟，说了声“好”。新初母亲舀了一小瓢豆子，和少许井水，从磨口倒了下去，石磨就“呜、呜、呜”地转了起来，那乳白色的豆浆水夹杂着豆渣，泛着小泡泡，顺着磨壁缓缓流入磨槽，接入磨嘴下面的铝皮桶中，出“嘀答、嘀答”的响声。

当三十来斤豆子磨完，两大桶装得满满的。

新初母亲就从里屋的木柜上拿出“摇摇儿〞，把绳索递给王道庆说:“老幺，你高些，把它拴在横梁上。”

王道庆刚过一米六，不过比新初母亲高出半截头来，接过绳索，踮起脚尖，也够上横梁。新初母亲从饭桌旁端来一根板凳，王道庆站了上去，拴好了“摇摇儿”。

那“摇摇儿”，不过就是两根一米见长的米条，很绵实，青杠树做的。木条正中间打了眼子，用镙丝钉上牢，拴了根粗实的麻绳，麻绳的另一头，拴在横梁上。木条的四端，钉了木钉，用来系布袋。那布袋，不过是一方白布，四端各缝一根细绳，系在木钉上。

待王道庆把“摇摇儿”拴好，新初母亲抓住木条两端，用力下压，试摇了几下，确定拴牢无疑，这才把一口大盆置于“摇摇儿”，叫老幺用双手把“摇摇儿”攥住，就用大铜瓢从桶里把磨好的豆渣一瓢一瓢从桶里舀入布袋。王道庆用手轻轻一摇，“摇摇儿〞欢快地出“吱吱嘎嘎”声响，那乳白色的豆浆水就“滴滴答答”地流入盆中。

新初母亲说:“动作小一点，老幺，不要弄得这豆浆水到处洒。”

王道庆说:“嗯。”

新初母亲说:“今年扯的这匹白布，密实，过出来的豆浆细，点出来的豆浆一定又嫩又香又好吃！”

王道庆说:“你做的豆腐都好吃！”

新初母亲就笑了。

这边豆渣过滤完毕，大铁锅里的水已煮得滚烫。

新初母亲拿起大铜瓢，从桶里舀起豆浆水，一瓢一瓢地倒入锅中，锅面上就冒出无数个细细白泡，热气里浸透着豆浆的香气，弥漫了整个灶屋。

新初母亲说：“可以了，老幺，你快把石膏水端了过来。”

王道庆说了声“嗯”。

新初母亲说：“老幺你点嘛！”

王道庆说：“我点不好，你点。”

新初母亲便接瓷盆，沿着锅口绕了三圈，把石膏水慢慢加入，那乳洁白的豆浆就渐渐成一片片小小花朵，沿着锅口飘浮了一圈，很快又凝结成各种块状，一块接着一块地从水里冒出，像裹着白色头巾的小脑袋。，

新初母亲用碗舀了两碗，拌了佐料，递给王道庆一碗说：“老幺，你尝尝，新鲜的豆花！要是小融他们在就好的，绝对好吃！”

王道庆喝了一大口，说：“嫩！”又说：“我去上湾叫老大也回来尝尝？”

新初母亲说：“他一天麻将都打够了，哪有心思尝这个？不管他的的。老幺，你吃完把菜板上的布袋拿过来，把口子打开，双手接稳，包豆腐。”说完便把那豆花碗放回菜板，顺手端来那只簸箕，放在切猪草的大木桶上，再把布袋摊开在簸箕中。王道庆牵起布袋口子，新初母亲又端起那大铜瓢，从大铁锅里舀起热腾腾的豆花，一瓢一瓢倒入布袋。豆浆水渐渐流出，被下面的木桶接住，布袋里的豆腐也就凝固成形。她拿了筛子放在上面，又铺了一屋白天布，再把洗好晾干的青石压了上去。

新初母亲这才捋了捋额上的头，从菜板上拿了拌好的佐料，放入从“摇摇儿”里取出的豆渣，说：“老幺，你力气大些，把它搅拌均匀，这个做臭豆腐，好吃得很！”

这头臭豆腐做完，那边豆腐也压成形。新初母亲慢慢把布袋揭开，用菜刀横着竖着各花了数刀，方方正正、白白嫩嫩的豆腐就做成。

新初母亲说：“过来，老幺，我们把簸箕抬出去，趁着有太阳晒晒，天黑了记得要抬回来，放在灶上，用柏桠熏几个晚上就好了。”

新初母亲一阵忙完，就听见新雁在地坝喊妈，累得也不想站起来，就大声说：“我在屋里呢，你来得可是时候，进来把菜板上那碗豆花吃了。”

新雁进了灶屋，端起豆花，等不及上桌就喝了一口说：“妈做的豆花真好吃，就是有些凉了。”

母亲说：“好吃你就多吃点，凉了你自己不晓得放在灶上热下？”就要进灶屋去。

新雁喊了声“妈”，跟着走了进去。

母亲说：“别喊我妈，也不要跟我说，我不想听你说那些。”

新雁就说：“妈，你知道我要说什么，就不听我说？”

母亲说：“你与刘磊吵架了？”

新雁说：“吵了，刚才心里还生气呢！一看到您，我这气就消了，本来是想过来与你说说话，经您这么一说，我脑子就通了，没什么要说的了。”

母亲说：“通了就好。当初我什么话都跟你说了，自己选择的生活自己就得好好过。”

新雁说：“知道了，妈，我回去了。”

母亲说：“回去也好，明天你有空过来，我明天杀猪肉。今年我要多灌些香肠，多熏些腊肉，你和新初过年都不用买了，到时回来拿就是，今年这个头猪又大又肥，够吃的了。”

新雁把豆花碗搁在菜板上说：“有妈的孩子就是好，妈我走了！”

母亲说：“吃了豆花碗都不得洗一下，你各自走远些，免得我看到你烦！”

新雁说：“新初还是不洗碗，你看到就不烦？”