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第72章 第七十二章（第2页）

年轻真好啊，这样的天气竟还有心思出去玩

大约么是经历的关系，从人牙子手里买的八个孩子平时格外勤勉，生怕再给人卖了出去。客栈上下众人怜惜他们的身世，俱都十分怜惜，平时也爱多照顾几分。那几个孩子也不是不知好歹的，投桃报李，自然越感激，做起活儿来简直勤快的不要命。

铁柱笑道“都巴巴的等着吃呢，您放心，到时候不必叫，自己先摸着回来了。”

不是他吹，自家客栈的伙食那是远近驰名的好，多少人过来找活儿可就是为了一口吃的，哪里会有人因为玩儿就忘了吃饭

展鸰笑了一回，倒是觉得心里畅快了些。

如今天气渐暖，各样蔬菜多了起来，价格也慢慢回落，饭桌上的花样也丰富了，大家都很是受用。

凉面，凉面，不凉就不好吃了，展鸰就去叫席桐制冰，自己则去和面，又顺便准备胡瓜丝等配菜。

这凉面并不算什么珍馐，许多地方都有，而做法和味道又因地而异。

她比较擅长和喜爱的是“麻将凉面”

将黄瓜、胡萝卜、火腿切成细丝，再浇上用蒜汁儿、麻酱、香醋、辣椒油、花生碎等拌好的汤，喜欢豆芽的还可以烫一点豆芽加进去，点上一撮泡菜，细细搅拌，一口下去又酸又辣，很是畅快。

可惜如今没有胡萝卜，也没有那种火腿肉，只好用腊肉和鸡丝代替，倒也不差。

两人正在厨房里忙活，桃花那一群孩子果然就兴高采烈的回来了，怀里还抱着一个大竹篓，脸上都泛着笑意，迫不及待的跑来献宝。

“掌柜的，掌柜的，我们抓了鱼的，可肥了，您瞧瞧能吃吗”

众人闻言都围过来看，见里头赫然是两条大肥鱼

二狗子看清后又问了从哪儿捉的，就笑了，“也难怪，你们都是才来这里的，想来不大知道。这种鱼在这一带的河湖水里并不算少见，只是腥臭难当、令人作呕，刺儿又小又密，简直一无是处除非真的是走投无路，饿昏了头，不然便是啃草根也没人吃这个。”

谁敢吃啊，腥气的什么似的，到时候非但没填饱肚皮，反而要把前头好不容易吃下去的东西一并呕出来呢

“啊”

一群十来岁的姑娘小子正因为得了大鱼兴奋着呢，结果兜头就被泼了一盆凉水，不由得万分沮丧。

铁柱就道“自然是不好吃的，不然你们以为大家为何放着好好的鱼都不吃呢”

沂源府并不靠海，便是有水产也多是河鲜，而淡水鱼往往有自带泥土腥气，偏这一带的鱼更跟着了魔似的尤其腥气，故而除了极少数几种好料理的之外，剩下的都无人问津。

桃花和红果对视一眼，都有些不甘心，小心翼翼试探着问道“那，那我们要把它放回去吗”

多可惜啊，好几斤肉呐

“先不忙着丢，且拿来我瞧瞧”展鸰笑着冲他们招招手。

有些日子没吃新鲜鱼了，如今倒有些想着

左右也是闲着，倒不如放手一试，若是不好吃，也不费太多成本；可若是能入口，岂不是赚大了日后店里菜单上也能多几样菜。

展鸰和席桐也算见多识广，可不知是因为压根就不在一个位面了，还是好多古代物种到现代直接就灭绝了，这鱼放在眼前，他们俩竟然都叫不出名字来。

灰突突的，肥头大耳，一看就是淡水鱼模样，倒是十分凶悍，如今还在竹篓里拼命挣扎，肥大的尾巴拍的篓子啪啪作响。

展鸰跟席桐研究了会儿都没研究出个所以然来，又抬头问铁柱和二狗子，“当真腥气的很吗这会儿倒是没闻着。”

“真的很腥气”两人一口同声斩钉截铁的道。

“就是这样才骗人上当呢，不做熟了根本尝不出来”二狗子干脆就说了一句叫她完全无法辩驳的话“当时这河里就有不少呢，若不是实在不能吃，俺们两个也不至于铤而走险，不然也遇不见掌柜的您了。”

有一阵他们实在饿得很了，乍一看见有鱼，简直欢喜的疯了，二话不说就抓了来烧，结果烧出来之后娘咧好不容易强忍着吃下去，谁知胃里迅翻江倒海，直接就把早起才喝了几粒米吐了个干净，真是得不偿失。

后来他们进城买卖，顺口问起来才知道个中缘故原来根本就不是他们走运碰见了大鱼，而是因为太难吃，所以大家直接就不惜的抓这也就导致了这些鱼一年比一年多，而且越来越肥。

对于厨师来说，他们碰见过的难打理的食材还少吗展鸰并不是那种不尝试就直接放弃的性格，眼睁睁的放弃到手的几尾肥鱼，实在不甘心。

现代社会不少鱼也腥气呢，还不照吃不误只要没毒就成

她想了一会儿，道“辛苦你们了，也未必不成，等我先仔细琢磨琢磨。对了，既然有鱼，那有虾蟹吗”

蒸蟹、酱爆蟹、油焖虾、蒜蓉虾、凤尾虾啊，太美了

“有”二狗子抢先一步道，“那些虾蟹倒是颇为肥美鲜嫩，暖和的时候还能找到螺蛳呢，也有人开水煮了挑肉吃。只是因为好吃，所以抓的人也多，得抢，稍晚一步就没了。如今还早呢，得到中秋前后才肥。”

说到中秋，展鸰和席桐就忍不住回想起前世吃过的那些个大肥美的大闸蟹、海蟹、虾爬子、蛤蜊等，登时口中生津，简直忍不住要流出口水来了。

还是海货好吃啊而且花样也多。

唉太遗憾了，这沂源府怎么就不靠海呢

展鸰几乎是立刻就下了决心往东走

下一家分店就往东边开吧一步一步稳扎稳打，总有一天能开到海边去

当然，如今想这些实在是有些遥远了，倒是过阵子可以跟席桐两个人先去海边住一段时间，就当度假了。说起来，都来了这么久了，还没出去走走呢

大约是习惯成了本能，但凡他们两个出门，总是有着这样那样的事，几乎没有单纯以玩为目的的时候。

展鸰脑子里天马行空的想着，手下动作也不慢先将那两条鱼的腥腺和内脏去掉，然后在两边划了几道口子，里里外外都塞满了葱姜蒜，又加了白酒和各色大料腌制。

原本不曾想会有鱼，只打算吃凉面的，可这么一来，这两个东西凑在一起搭配难免奇怪。

展鸰左思右想，就顺道去找了几个饽饽出来，预备等会热了吃。想来这烤鱼又麻又辣又过瘾，吃到后头必然干渴难耐，届时再来几口清爽的凉面，真是给个皇位都不换的享受。