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第64章 卤素菜（第1页）

若是荤菜不限量显然不符合实际，可如果用素菜就算顾客加满一份也用不了多少钱。

顶多是用卤肉剩下来的汤汁，加把火的事情。

低成本，高效率。

一路上她都在认真思索事情的可行性，回到家时眉头已舒展开，心里也有了大概的流程和思路。

沈母见她回来的这么早，下意识的朝凉皮放着的位置看去。

“今天剩的不少，人不多？”沈母嘴上不说，心里认为做生意不是长久之计，只是一时挣钱。

说不准什么时候就做不成了，和以前一样，她还是希望女儿找个稳定的工作，坐在办公室里风吹不着雨淋不着的，多好，工资少一点也不打紧，最起码稳定。

老了还有退休金拿，不要像她一样，一辈子只能指望着地里的活计，不干就没钱拿，现在四五十岁了，要是个工人也到了快退休的年纪，总是生活有个盼头。

老了还有个保障，不用想着靠子女过活，可惜闺女不懂她的想法。

“还行。”沈南乔不愿和她说今天生的事，不然以她的性格又要絮絮叨叨，倒不如先瞒着她，等到事情解决之后再说。

沈母知道她没和自己说实话，本来还想继续问，突然想起来上次买东西时生的事，她忍了忍憋下心里的话。

上次那事，南木也和她说了，让她以后少插手南乔的事情，还说他姐姐现在已经结婚了，属于一个新的家庭，凡事有他姐夫操心就成。

她有做的不对的事说就说了，可是买电风扇这事显然是为了家里人着想，没有道理再去怪她。

沈母对自己家里人说话向来没个分寸，以前这样说惯了，也没感觉有什么不对。

可是这些天见女儿对她的态度不似从前那么亲近。

心里总归也是有些失落的。

沈母本来想和她说点旁的事，见她把推车放到院子里，又准备出去，立刻问:“不是刚回来，这又要去哪？”

“我出去买点菜，很快就回来。”沈南乔是说干就干的性格，既然已经想到这个点了，就要立即实施。

在菜市场转了一圈，她也没有遇到见到心里合意能做卤肉的食材。

卤肉一般是用鸡鸭的爪掌，脖头，这些东西成本低不说，做出来也比有肉的部分味道好。

可是现在哪有单独卖这些东西的，都是整只整只的出售。

她现在只能暂时断了卖卤味的念头，买了一整只鸡，用鸡肉熬制卤料，然后再放配菜。

配菜的选择没什么讲究，喜欢吃什么放什么就行，她第一次卖选的种类多点，也好研究一下客户爱吃什么。

把小摊从头逛到尾，她买了大概将十余种食材。

藕土豆海带这些不必说，都是卤菜时常用的食材，还有豆皮豆干木耳鹌鹑蛋香菇贡菜等。

反正只要是她感觉能往卤料里放的，她都买了。

别看这些东西看起来挺多，其实不花什么钱，最贵的就数木耳和鹌鹑蛋。

她拎到家之后，手上已经勒出了红痕。