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第12章 杂鱼汤(第3页)

杨娟一边说一边指了指厨房,笑着的说道。

几人都清楚,要是没有客人还好说,可以暂时性坐在一起吃饭,要是有客人来,那就真的没空了。

两人看着亲妈(阿姨)离开的背影,张小龙叹了口气,也联想到餐饮人的辛苦,这还真的是别人节假日旅游,自已苦逼的上下班。

‘小龙哥,别等了,我们先吃。’

张小罗见老妈的背影消失在厨房里,这才转过头看着一旁张小龙,指了指面前的冒着热气的两个菜。

张小龙这时才留意到这几菜,其中一个常见的开胃咕噜肉,采用上等的肥肉,通过复杂的烹饪手法,制成一道让人欲罢不能的菜品,

紧接着第二道,椒盐油炸杂鱼,这道菜在其他城市也许比较少见,但是在渔村这边,杂鱼是最不值钱的,很多都会以杂鱼为主材料弄出许多菜色,

最出名的一道,也是最为耳熟能详的菜品,杂鱼汤,采用海里常见的野生追浪鱼,清洗干净,

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"杂鱼汤

div去鳞,直接放进大锅里炖煮,直至鱼汤盛米黄色,

上层飘浮着一层油膜,那这汤才是最新鲜的,也是最好喝的!!!!!

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