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节目组估计了一下，已经拍摄了两个小时了，可是镜头有一多半都不能用。

赵女士是从微博里完全随机被抽中的，没有一点点水分，看到名厨程永嘉的这个状态，心中直泛嘀咕，脸上也露出些许不解的神色。

节目组的人心中都有点紧张，担心赵女士会将今天的拍摄细节透露出去，如今网络时代，一点点声音都有可能会被无限地放大传播。如果赵女士说了什么，对于程永嘉，对于《神厨天降》，恐怕都会有很坏的影响。

节目组的工作人员很贴心地询问，“程老师，您今天是不是身体不舒服？如果实在不舒服的话，我们可以改天再拍摄，您不用这样带病坚持拍摄……”

如果程永嘉顺势说自己不舒服，也算是找了个台阶下，即使真的改天再重新拍摄，也没有什么大不了的。

但是情商一向极高的程永嘉，却立刻否认了，“没有啊，我身体挺好。”

这时候程永嘉正在炒菜，心不在焉地手一抖，满满地两大勺盐就放进了锅里，眼看着程永嘉又从盐罐里挖出了一大勺盐，厨房门口的赵女士忍不住倒吸了一口冷气。

一时间，整个厨房里就像被按下了静音键一样，都安静了。

米露清脆的声音打破这片安静，“程老师，要不然让我来掌勺吧。”

☆、将军过桥

米露这句话一出口，就像是引爆了一颗炸弹一样，程永嘉正在颠的炒锅一下子就歪斜了，滚烫的菜伴着热油一起，啪叽一声洒了一半到灶台上。

门口站着的赵女士，下意识地啊呀一声，大叫起来。

等到赵女士的声音安静下来后，厨房里又恢复了死一般的寂静。

米露也被吓了一大跳，她下意识地后退两步。不仅仅是因为程永嘉洒出来的滚烫的菜和油，更是因为程永嘉猛然间看向她的眼神。

只有一瞬……米露揉揉眼睛，不知道自己是不是眼花了，程永嘉看向她的眼神十分复杂，凶狠、恶毒，还有深深的恐惧。

米露形容不出来，但是只和程永嘉对视了一秒钟，米露直到现在都觉得浑身不舒服。程永嘉看向她的眼神实在太复杂了，其中的凶狠和恶毒，就像是从地狱里爬出来的恶鬼一样，但是眼神中的恐惧，又像是米露自己才是地狱中的恶鬼，程永嘉对她有着深深的惧怕，害怕她夺走他最珍贵的东西一样。

米露确信，刚才她看到的程永嘉，和平常总是温文尔雅，风度翩翩的程永嘉，完全不一样。

程永嘉回过神来，连忙道歉，然后又连忙自己动手，将灶台清理干净，开了几个玩笑。

厨房里的气氛略微和缓了一些，虽然大家在心中都难免尴尬。程永嘉掉线的神经一下子被接上了一样，瞬间恢复了平日里的样子，做菜的时候发挥也不再有失水准。

程永嘉语气十分诚恳地向米露道歉了，说自己专心做菜的时候，如果有人中途要接过他的炒锅，就会被吓一跳。希望米露不要介意。

米露虽然连忙说不介意，但是心中有点别扭，程永嘉道歉时候的说法，好像都是因为自己不对，不应该在他“专心做菜”的时候打扰他一样。

在米露心中，程永嘉身上的名厨光环，已经裂开了一条缝。她觉得一名厨师，专心做菜是最基本也最重要的要求，如果真的有身体不舒服之类的特殊原因，不要做菜先休息就可以了。

何况程永嘉根本不是身体不舒服，走神走成那样，竟然还说自己“专心做菜”，米露对他的人品产生了一丝丝的怀疑。

不过接下来程永嘉正常之后，做菜的进度和拍摄的进度一切顺利。

程永嘉和赵女士和家人的互动也不少，但是赵女士显然没有那么好的演技，脸上难免都是僵硬和尴尬。不过节目剪辑一下，将赵女士表情不那么明显的片段留下来，看起来就像赵女士面对镜头紧张无措一样，相信观众是不会看出来的。

最后程永嘉放弃了一开始做坏了的两道菜，又重新做了一遍。

米露有些讶异地发现，自己和程永嘉的配合竟然很顺手。米露纳闷地思索原因，然后震惊地发现，程永嘉做菜的一切小习惯，和她的师父很像。

米露诧异地看了两眼程永嘉，百思不得其解。

等到全部的菜肴做好端上桌之后，已经是晚上八点半了。

杨女士一家已经吃了不少零食垫肚子，一道道菜端上桌的时候，一家人围在桌前，都露出的惊喜的表情。

不过在米露看起来，这些惊喜的表情略微浮夸。

既然是分成了红蓝两队进行比赛，为了节目的看点，两队选手制作的菜肴，也不是毫无关系的。

程永嘉和米露用黑鱼做了一道将军过桥，聂泽和钟琴用鲑鱼做了一道松仁鱼米。

这是鱼和鱼的pk。

聂泽和钟琴用大明虾做了一道瓜姜生虾丝，程永嘉和米露用小河虾做了一道锦绣虾丝。

这是虾与虾的对决。

想用小河虾战胜大明虾，相当于小家碧玉和大家闺秀之间的一场较量。

每一道菜都极为漂亮，将军过桥是扬州的传统名菜。黑鱼片滑炒，鱼骨熬汤，一鱼两吃。鱼片洁白滑嫩，鱼汤浓白如乳，纯白的颜色给人以一种返璞归真的美味感，看上去就令人食指大动，更不要说一阵阵往鼻孔里钻的鱼汤的鲜美滋味了。

吃上一口鱼片，香鲜又脆糯，喝上一口鱼汤，更是让人含在嘴里，舍不得让汤顺着喉咙滑下。

松仁鱼米是上海的名菜，由鲑鱼作为鱼米，青椒、松子等做配料。视觉上是截然不同的另一种风格，菜肴鲜艳夺目，五彩缤纷，但是同样让人看了直咽口水。

这道菜同样不简单，需要对不同食材的特性要有百分百的了解，通过滑炒的制作方式，达到菜肴颜色鲜艳并不容易，更难的是做出鱼米软嫩、松仁香脆的口感。

不过这两道菜，色香味上都极好，赵女士和家人品尝之后都赞不绝口。

这两道菜的比拼中，同一种食材在不同调味和火候是成败的关键。

在大虾小虾的pk中。瓜姜生虾丝以大明虾肉为主要，将虾肉切成细丝，赋以瓜姜丝滑炒，虾丝色泽洁白，清香解腻，并对刀工有着极高的要求。

锦绣虾丝则是粤菜名菜，以虾酱为主料，配以五彩缤纷的菜丝炒制而成，外观五彩缤纷，口感鲜嫩滑爽，对于火候的把握是难点。

两道菜也都十分美味，难分伯仲。

赵女士和家人为这四道菜，都打出了极高的分数，而且十分巧合的是，如今红队两道菜的平均分，和蓝队两道菜的平均分，竟然是一模一样的。

赵女士和家人并没有注意到这一点，但是程永嘉和三名参赛选手，都注意到了。

此时的气氛无形中紧张起来，节目组的人心中默默点头，回头剪辑出来，这里配一配字，就是一个很抓人的点。

蓝队的两道菜已经都打出了分数，已经没有其他菜了。