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三七小说网>暴富了作者山楂酪 > 第63頁(第1页)

第63頁(第1页)

肥瘦相間?的直排,軟糯入味,外?面裹著的大米粉吸附了排骨的油脂,使?得它的口感清爽不膩。

因為長時間?的蒸製,輕輕一嗦,肥瘦肉都被吸到嘴巴里包著,滿口肉肉,滿足。

分布著些許肥肉的直排,肉質幼嫩,口感豐腴,老少皆宜,香得嗦手?指。

啃完排骨肉,吳悅把?排骨上的醬汁米粉也嗦乾淨。

排骨下面墊著紅薯塊,鹹蛋色,紅薯入口即化?,只剩下糯糯的甜香。

下一道拔絲地瓜,大家被它周身纏繞著一圈圈旋風似的糖絲兒,看得連連驚嘆。

天天吃預製菜的土包子,哪裡見過?這種炫技的菜品。

看看拔絲地瓜,又?看看旁邊的一碗水,不知道是幹啥用的?

嘗了嘗,好像就是平時喝的清水,沒啥味兒。

蔣瑤夾住一根絲,輕易扯斷它,放到嘴裡嘗了嘗,好像是糖做的。

因為相互粘連著,地瓜塊非常難夾,架不住它著實美味。

跟粉蒸排骨里蒸熟的地瓜塊,水潤潤的口感不一樣,拔絲地瓜採用油炸,外?酥里綿,甜甜脆脆,較之?蒸地瓜里的水分少些,相對的,甜度也高几分。

端來的冰糖肘子,可是一道硬菜。

在酒店吃席,經常能見到這道菜,幾乎都是預製菜包加熱,擺盤。

盤子裡,靜靜躺著一整個冰糖肘子,大家不覺得稀罕。

吳悅抱著試一試的心態嘗試,發現今天的冰糖肘子不會太甜膩,是鹹甜口。

肘子燉得皮酥肉爛,裹著濃稠的鮮紅醬汁,油光水亮,又?紅又?亮,顏色漂亮極了。

皮質膠質軟糯糯,軟爛又?黏稠,滿滿的膠原蛋白,筷子輕輕一夾,皮肉分離。

吳悅用一塊肥肉皮,包裹一塊瘦肉,一起送到嘴巴里,這個小味兒絕了。

手?工做的冰糖肘子果然香,香甜脫骨,比預製的好吃呢。

感覺這個醬湯汁拌飯,應該也很香。

最後一道孜然炕洋芋上桌,附贈一小碗早晨炒的肉沫酸菜,這頓飯全部齊活了。

嫩嫩的迷你小土豆,剛從地里挖出的土豆,水分足,澱粉含量少。炕得焦焦香香,撒上辣椒麵,剁椒,香香辣辣,誰能抗拒得了這麼美味的炕洋芋呢?

飯後,有助手?幫忙收拾廚具,程夏在椅子裡歇了會兒,揉揉雙腿。

程帆問:「現在回?去嗎?」

程夏嗯一聲,拿過?雙肩包:「你也要回?去。」

程帆:「回?家拿點東西。」

回?家路上,爬到四樓,累得程夏直不起腰來。

「很累啊。」見程夏點頭,程帆雙手?環胸:「喊聲哥哥來聽,幫你拿雙肩包。」

程夏默不作聲,繼續去爬樓梯。

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