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第71章 冲呀全家齐上阵（第2页）

苏三哥赶紧将这个重要的事说了，苏茵茵心中一凛，这就是说越多越好了！

苏大哥豪气的喊道：“成！明儿再去鸡舍多买些回来！”

这一日，苏记食肆忙到很晚，点着油灯卤各种卤味。

到了第二日，天还没亮，苏阿爹就带着苏家四兄弟和阿阳去了食肆。

苏阿爹亲自去了羊肆，牛肆还有鸡鸭鹅舍。

宝和银楼东家三少的订单太大，食材一定要多多的买。

羊肆和牛肆那边羊下水和牛下水都是不够的，苏阿爹也没小七，直接又杀了15只羊和5头牛。

对羊肆和牛肆来说，这都是很大一笔生意了，都欢喜的不行。

鸡舍那边苏阿爹一下子又买了8o只肥公鸡，因为有一部分要做卤鸡。

鸭舍那边买了4o只大肥鸭。

鹅舍那边买了3o只大鹅。

昨晚连夜卤的大鹅和鸭子也将苏阿爹给惊着了，那味儿就一个字“绝”。

今儿太忙，就连苏老太太苏五叔和苏阿娘都到食肆来帮忙了。

今日一大早就有食客来店里守着葱油鸡和口水鸡。

幸好昨晚煮了2o只鸡，今早用温水解冻，再用开水烫一遍，切好了装盘配上蘸汁就好了。

蘸汁也是昨晚就调制好的，准备的足够充分才不算太忙乱。

今日主要是准备宝和银楼东家三少的那个大单。

一家人忙的午食都没吃，一人吃了一个卤鹅蛋垫巴了一下。

只是，对苏家人来说，吃了卤鹅蛋就更饿了。

不过是忙的也开心，忙着忙着就忘了饿。

何况，卤鹅蛋也是要供应宝和银楼东家三少的。

到了半下午的时候，宝和银楼东家三少爷的订单和后来追加的那些都准备的差不多了。

苏茵茵看着后厨后院里堆着的羊肉和牛肉灵机一动。

红烧羊肉和红烧牛肉都做了三十多斤。

差点忘了卤羊肉和卤牛肉了！

她将她的想法和苏大哥说了。

苏大哥眼睛一亮。

“可不是！还剩下那么多鲜牛羊肉呢！赶紧做起来，要不然要吃到什么时候啊！”

当时苏阿爹杀羊和杀牛主要是为了羊下水牛下水，以及头和蹄子还有尾巴的。

倒是没注意这么多肉要怎么做。

红烧的肯定要不了太多。

“大哥，我又想起来一道羊肉，叫白切羊肉！这个也很好做！”

“好！那小七咱们快做白切羊肉！”苏大哥迫不及待的催促。

白切羊肉要选羊的后腿肉。

苏大哥听了手脚麻利的将剩下的羊后腿都卸下来了。