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第65章 小龙虾（第2页）

“你慢一点，小心被这玩意儿给夹到手了。”沈煜君担心在她后面追着。

虽然今天她穿的是低的高跟鞋，他还是很怕她掉进小溪里面，又怕被那虾给夹到手。

可能要一个一个的加进桶里面，夹到半桶就累了，手酸死了。

她想着夹多一点，到时候做好让他带回家，让他家人也试一下。

沈煜君也看出来她累了，“好啦，好啦，累了就休息，我来。”

看到沈煜君她忽然有个想法，她把配方卖给正在夹虾的他。

看小龙虾是小钱，看沈煜君是大钱。。。。。。。。。

一个配方卖他五千块钱，不过分吧。。。。。。。

浑然不知的男人正在努力的夹虾，他已经被他老婆算计了。

很快，沈煜君就夹完满满一桶的小龙虾。

“走吧，去哪里。”

“去你饭店？”

“行。”

“先送我到家，我回去拿个调料，我从国外带回来的。”

“好。”

沈煜君把她送回家。

她连忙进空间，打开电脑找到小龙虾的配方。

在到厨房储藏室，拿了好几包麻辣的火锅底料。

顺便换了一身运动套装的衣服，一会她免不了要进厨房。

京都饭店，后厨。

就是正在忙着各做各的菜品，沈煜君叫人从车上搬下来的小龙虾。

“杨师傅，有空吗。”沈煜君一般没事不会进厨房的，除非他有事。

“沈老板，是有什么事吩咐吗？”杨师傅用面前的围裙擦了擦手。

“我未婚妻有一个配方，说和这个小红虾很搭，还请杨师傅帮一下忙。”

沈煜君完全没有老板的样子。

“这小红虾一般都是用蒸的或者用水煮的，而且没有什么肉。”

杨师傅看着那一筐的小龙虾就犯了难，这年头是没钱吃饭才吃它。

宋卿仪这时候进来打了声招呼，“你好。”

“我未婚妻。”

“老板娘好。”

杨师傅看着这么年轻的一个女孩，根本不相信她会什么厨艺，看起来就像娇生惯养的。

“是这样的，我之前在国外也吃过这种虾，并且很好吃，它的做法是完全不一样的，不知道有没有荣幸可以请杨师傅和我共同完成。”

宋卿仪知道一个厨师最不能接受质疑和指手画脚，所以很放低语气的和他商量。

既然老板娘都这样说话了，他就没办法推卸了。

“可以，你说我做。”

杨师傅很爽快的答应了。

宋卿仪教后厨的学徒怎么处理小龙虾。

先把小龙虾先用流动水冲洗一下，把表面的泥沙和杂质冲掉。

准备一个大盆，加入适量的水，水要没过小龙虾。

加入一些白醋和食盐，再撒上一些面粉，搅拌均匀，让小龙虾在里面泡上一个小时左右。

这样可以让小龙虾吐出肠子里的脏东西，也可以去除一些异味。

把泡好的小龙虾捞出来，再用清水冲洗一遍。

然后用刷子或者牙签把每只小龙虾的头部、背部和腹部刷洗干净，特别是头部的眼睛和触须，要仔细刷掉里面的泥沙。

将小龙虾放入水中后，可以用刷子来回刷着龙虾，让其把附着在身体上的泥土刷下来。

虽然听起来是很麻烦，但是操作起来熟练之后就没有这种感觉了。