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第32章（第1页）

第32章

“走吧！”

程小芸在屋外冲她笑着招了招手，春梅连忙起身跟上。

二人拎着水桶和赶海的工具就奔向了海边。

“这盐还用带吗？”春梅看着空桶里的几袋盐问道。

她觉得程小芸肯定是带错东西了。海水那么咸，还需要盐干嘛呢？便好心提醒。

程小芸听了，冲她神神秘秘地眨眨眼，“带着，一会儿你就知道了。”

到了那片熟悉的滩涂，程小芸就低头仔细寻找着什么。春梅就拎着水桶和工具默默跟着，也不打扰。

直到看见一片滩涂布满了孔洞，像是筛子一般。

“把盐给我。”

程小芸从春梅的手里接过盐，逐一撒在那些小洞口上。

“好了，下面就是见证奇迹的时刻！”

程小芸话音刚落，蛏子就犹如雨后春笋般，从那些小洞口里迅速“长”了出来。

春梅被眼前的景象惊呆了！

这也太神奇了吧！

还没等她反应过来，程小芸已经蹲下来开始一个一个拔蛏子了。

“你昨天做的蛏子，原来是这么抓的啊？”春梅仍处于震惊中，却也没忘蹲下来帮忙。

“没错，有意思吧？”程小芸问道。

春梅狠狠点了点头。

她在海边长大，都不知道沙滩下原来还藏着“宝贝”，更不知道还有这种捕捉方法！

她学着程小芸的样子，也拿着盐袋倒在洞口，跟着忙碌起来。

可过了一会儿，她却弄不明了，将程小芸叫了过来。

“小芸，我撒了好多的盐，可这些洞口怎么办法都没有反应呢？”

程小芸听了也觉得奇怪，蹲下来研究。

这一细看，就发现了端倪。

“这不是蛏子的洞！”

她这么一说，春梅忍不住凑上前来。

“这滩涂上的小洞其实是海货的呼吸孔。不同的东西，呼吸孔是不一样的。蛏子的呼吸孔是又扁又长的，这个却是又小又圆的。”

“你仔细看这个。”程小芸指着其中几个洞口道，“这些呼吸孔都是两个两个在一起的，这里面是蛤蜊！”

春梅似懂非懂，只等着进一步确认。

“那抓蛤蜊不能撒盐是吗？”她找到了问题的关键。

“没错，得用挖的。”

程小芸说着，从水桶里拿出几把铲子和小耙子，直接挖了起来。随着湿润的泥土被挖开，一个一个的黑疙瘩就被翻了上来。

她把黑疙瘩都捡在手中，到海水里涮了涮。泥土被冲掉，立刻露出了漂亮花纹的贝壳来。

还真是蛤蜊！

春梅瞪大了眼睛，觉得她好厉害。

程小芸捧着手里的海货继续给她解释，“蛤蜊也叫蚬子，这种上面带花纹，能摸到纹路的是花蛤，也叫花蚬子。咱们这片海域另外还有白蚬子、黄蚬子，颜色不同，风味也不一样。”

春梅真是长了见识，没想到光是一种蚬子，就分这么多种。

“那咱们是抓蛏子还是挖蚬子？”春梅等着她指示。

“挖蚬子吧，咱们也给食客们换换口味。”程小芸决定道。

两个人说干就干，拿起小耙子就挖了起来。

“这个花蚬子能做什么菜啊？”她们一边赶海，一边聊天。

聊到这，程小芸如数家珍，“那就多了！花蚬子适合辣炒、捞汁，还能用酒烹，再复杂一点的还有花蛤酿肉。。。。。。”

春梅听得口水都快流出来了，没想到小小的一个蛤蜊，竟能做出这么多的菜！

“小芸，你好厉害啊，又懂赶海，又会做菜！”

程小芸回头笑着鼓励她，“等你和我学一段时间，也能什么都会！”

春梅重重地点头，她也希望自己有朝一日能像程小芸这么厉害。