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第47章（第1页）

第47章

食客们都期待起来了，没想到这一个花蛤，竟真能做出这许多菜式出来！

程小芸又在灶台前忙碌起来。赵磊一边吃着盘中的美味，一边饮着酒，还不经意地瞥向她在灶台前忙碌的身影。

就见她利落地剁了蒜蓉和辣椒碎，一把撒进烧热的油锅里。“呲啦”一声，蒜香四起。

煸炒至微黄后，加入少许生抽、盐、白糖和蚝油调味，盛出备用。

又在菜板上给大虾开背，去掉虾线。

那边春梅已经帮忙洗好了金针菇，铺在了砂锅里。

八零年代的金针菇，和程小芸后世吃到的不同。

它之所以叫做“金针菇”，是因为它本身真的是黄色的，而非后世那种白色的。

要说有什么区别呢。

就是白色的吃起来更劲韧弹牙，而黄色的更崔爽嫩滑。可以说是各有千秋。

不过想来白色的金针菇，大概是后世改良后的产物。

程小芸一边想着，一边将泡软的粉丝又铺了一层到金针菇上。接着又在上面一边码上开完背的大虾，一边码上洗干净的花蛤。

大虾和花蛤一左一右，泾渭分明。

最后，将之前炒制好的蒜蓉料均匀地撒在上面。不用加一滴水，直接上锅蒸制。

金针菇和海鲜里都含有水分，“自给自足”才格外鲜美。

随着蒸锅揭开的一刹那，鲜香气钻进了路人的鼻子。不少人都闻着味儿凑了过来。

“‘蒜蓉粉丝花蛤虾’，请慢用。”

第二道菜又陆续上到了食客们的餐桌上。

只见深色的砂锅里，左边的青虾经过蒸制变成了鲜艳诱人的红色，右边的花蛤都张开了口，露出白嫩的蛤肉。

上面铺满的蒜蓉是香气的来源，点缀着翠绿的葱花让人食欲大开。

赵磊尝了一口花蛤，鲜嫩多汁，夹杂着蒜香却不失鲜甜的本味。

又夹起一只虾。因为已经开过背，也不用上手，轻轻一咬，整个粉红的虾肉便从虾壳中剥离出来。较之刚刚的虾滑，少了几分滑嫩，却多了几分脆弹。

而垫在下面的金针菇蒸发出了鲜甜的汁水，变得软嫩滑爽，和海鲜溢出来的汁水一并“滋养”了中间的粉丝。

夹一筷子，吸饱了汤汁精华的粉丝混着金针菇，裹挟着满满的蒜香和微微的辛辣，一股脑地刺激着味蕾，简直让人欲罢不能！

几个食客吃的手舞足蹈，大叫畅快！

“呦，这怎么还吃疯了一个呢？”

江辉正巧走来，看到了这一幕，嬉皮笑脸地开着玩笑。

赵磊皱了皱眉，觉得他最近好像来得有点勤。

江辉却浑然不觉，对他桌上的菜很感兴趣。

“你这菜看着真不错，我也去要一份儿。”

他凑到灶台前，看到程小芸正将虾滑塞进焯好的蛤蜊里，一只只开口冲上地摆进旁边的盘里。

“没想到你手这么巧啊！”

江辉说着，忍不住打量着她一双细嫩白净的纤纤玉指。看起来一点也不像是做过农活的手，倒像是城里养尊处优大小姐的手。

这要是摸上一摸，手感得多好啊。。。。。。

他想着想着，就动起了歪心思。

其他人没看到，程小芸却察觉到了他轻浮的目光，干脆停下了手里的活。

“辉哥看这么仔细，是要帮我做吗？”

她这话，听起来是客客气气，实际却是棉花里包着针，暗戳戳地伤人。

江辉被她看透有些促狭，连忙摆着手嬉皮笑脸道，“我就是看磊哥桌上的菜不错，也想要一份。”

他回头见赵磊正用一双冷厉的双眼看着自己，气势不由又矮了几分，赔笑着和面前的程小芸道，“那就麻烦你了。”

江辉刚坐回座位，就听赵磊问他，“你怎么又来了？”

他却不以为意，“不是说今天还有新菜吗？我也想来尝尝。”

江辉的馋虫，还被昨天的辣炒蚬子勾着呢。他觉得不可能再有其他什么做法，能比昨天的菜还好吃。

可没想到，尝了今天的“蒜蓉粉丝花蛤虾后”，他算是彻底服气了。

这到底是什么人间美味啊！

他算是明白赵磊为什么三天两头就往这儿跑了。

真是每次都有新惊喜啊！