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第七十三章 泡面（第1页）

姜芜从信中知道了江城的情况，除了灾民暴乱之外，最重要的就是粮食的问题。

先就是流民数量过多，官府有粮食先也是先分给流民们，而江城他们就是饥一顿饱一顿，别说找出蝗灾的解决办法了。

姜芜屯粮就是为了应对现在这种情况。

她只身去了一趟清原县，在伶楼屯粮的地方弄了不少的面粉到空间里。

再回到家后，全部揉成面团，她打算做一些食带去给江城他们，他们人也不多，完全能够负担的起。

况且蝗灾先出现在南境，也可以去看看那边有没有解决的办法。

“小芜，你弄那么多的面团干嘛？做面条咱们也吃不了多少吧。”

郑瑶很疑惑，大大小小的面团得有几十个。

“娘，今日我再给你做点新鲜的玩意。”

姜芜一脸神秘的笑着。

等面团酵好之后，就是制作面条了，这边一般都是手擀面。

但是姜芜需要的是细面，家里没有一个人会的，所以她就从头开始教。

家里的大人化身某底捞的拉面小哥，面条扯得又细又好。

大概花了大半天的时间才把那些面团给全部扯成了细面，厨房里满满当当的。

“咱们接下来怎么做？”

郑瑶好奇道，平日里都是吃手擀面，这种细细的面条还是很少见的。

“起锅烧油，多倒点油。”

姜芜说完，姜景麻溜的就去起锅烧油了。

等到锅中油热了，姜芜便将细面条团成一个个圆形，然后下锅开始油炸，炸到它变制金黄酥脆之后再捞起来控油。

“这个就这么吃吗？还挺香。”

郑瑶尝了一块，肯定了它的味道。

不过原本可以填饱肚子的面条，现在只能当个零嘴吃，还是有些浪费的。

“这还没有结束呢，到时候做出来你们肯定爱吃。”

姜芜笑了笑道。

好在周围没有什么邻居，不然就这个香味就能吸引不少人。

费了好半天才把那些面条都炸出来了，接着就是准备调料，和酸辣粉的大差不差。

姜芜做了两种味道，一种是单纯的香辣味的，另一种就是加了酸菜的酸辣味。

当他们看到一块金黄的面饼上放着一包红彤彤的调料时，都不知道该怎么去吃，总不能是啃一口面饼再舔一口调料吧。

看着大家疑惑的神情，姜芜拿出一个碗，先是将面饼放到碗里，再把调料倒在上面，最后就是浇上热水。

过了三五分钟之后，一碗热气腾腾的泡面就出炉了。

扑鼻的香味让忙活了一天的人食指大动。

“快尝尝。”

她用期待的眼神，想要得到大家的反馈。

郑瑶率先端起碗吃了起来，吃了一口便感觉到了其美味，让人一口接着一口停不下来。

很快她把一碗都吃掉了。

虽然看着面条不多，但是吃完之后饱腹感特别强。

“好吃，和酸辣粉螺蛳粉又是不同的滋味，而且很方便，只要用热水冲泡就行。”

郑瑶点评道。

“这就是泡面，因为面饼经过了油炸，保存的时间大大延长，就算是在野外，只要你有热水，就能吃上一碗热气腾腾的美味泡面。”