基本上不跟居户提前打招呼,排骨上都是不留肉的。
“都要”卫屠户惊讶,“你买那么多回去咋吃放久了要坏的,不然我给你拿副下水吧,你灌些腊肠晾着。
卫东想了想,腊肠汤旭应该会做,点头,“行,算钱。”
卫屠户虽然姓卫,但是跟卫东的亲缘关系远着,他俩得绕好几圈才能绕出个远亲表叔。也没攀关系,平时就正常处着,卫东很少一次买这么多肉。
卫屠户心里纳闷为啥实然买这么多肉,手上称肉的动作可是一点儿不慢。
“五百一十三文,你给五百就成。”卫屠户把筐里放的下水给他提过来,“喏,拿酱炒了吃还是挺香的,就是收拾的时候埋汰些。
卫东道了声谢,从钱袋中摸出半两银角子给他,“那几根大骨头也给我装上。”
卫屠户笑呵呵的把大骨头用麻绳绑上,又用麻绳将肉全都串到一起,半两的银角子可比五百个铜板分量足。
卫东一手拎肉一手拎装了下水的小筐,出了屠户家门快步往回走。
灶屋里,汤旭正切菜,青萝卜剁碎放少许盐进去拌一拌杀出水分,青菜洗干净放到篮子里沥水,大葱是冬日的时候卫东去附近邻居家买的,没吃完又给栽到地里,倒是没烂,有很多已经再次芽生长。
汤旭拽了两根,这葱很粗,葱白也长,正好剁碎了包馅。正想着卫东咋还没回来,就听见院门哐一声关上。
“哥,你咋买这么多肉”因为盯着汤旭剁大葱,被辣到眼睛,泪水鼻涕喷嚏齐来,卫西被汤旭赶出灶屋,让他上院里去洗洗。
卫西看到拎着那老多肉的兄长,人都惜了。你这是买了半头猪
“没,不到五十斤。”卫东示意他拿两个空盆出来,将肉和下水分开放盆里。汤旭听见声音从灶屋出来,边甩手上的水珠边道你家没围裙,有麻布没,我做个。
“有,我给你拿。”
“等下,”汤旭看到放在盆里的肉和一整副下水,心肺肝肠肚,血刺呼啦的一堆,味道很重,“你买这么多咋吃”
卫东看他,表情完全是对汤旭的信任,你做,多了你拿回去吃。
“我做”汤旭舔了下嘴唇,眼睛在盆里的肉和下水上扫了又扫,一指那几根大骨头,骨头一剁两半。
“嗯。”卫东点头,双手握着骨头两端,肌肉隆起,咔吧
汤旭一个激灵,°。他刚才看见啥玩意了
这男人是不是徒手掰大腿骨了这是骨头吧这不是木头吧
卫东没注意到汤旭被他吓得头都炸了,咔吧咔吧掰得迅,四根骨头都被他掰成两半,回头对汤旭道这样不费刀。
汤旭猛猛地抖了下身体,怪不得能从虎熊爪下逃生,卫东绝对是个狼人
小西你别跟这儿转悠,去屋里歇着,我跟你哥收拾。
那一副下水得赶紧洗出来煮上,不然放一晚绝对臭了。
肉也不少,肥的瘦的都有,汤旭看了看那一堆肠子,想了想后对卫东道“你从灶膛里铲些灰把这些洗了,多洗几遍,最后再用盐搓一搓,我拿小肠灌腊肠。
“肉肥瘦分出来,那块五花肉做个腌肉放坛子里,平时吃的时候你舀一些,”想起剩下的那盆炖白菜汤,汤旭又多说了句“你炖菜的时候别放那么多水。”
卫东点点头,让干啥干啥。
这会儿是下午两点半快三点,汤旭和卫东忙活开了。该说还是多亏卫东力气大用刀也顺手,剁馅切肉都是他来。汤旭看他洗干净的下水,大肠都翻过来洗了,留了一点点肠油也洗的很干净。
他心里对这男人竖拇指,干活仔细,真不错。
卫东按照汤旭的要求在切要灌腊肠的肉馅,闻言头都没抬,“好,我又买了些药材,你炖肉用吧。
汤旭听他说药材还愣了下,反应过来后才明白,他说的是香料。
放哪了
“屋里,在背签里。
汤旭去堂屋,看到放在门口的背签,里边好多包药,他拿起来挨个闻了闻,有几个是单一的味道,剩下那些味道很杂乱,苦涩味冲鼻子。
卫西这个小可怜啊,这些药熬出来得苦成啥样,真难为他天天都得喝。把挑出来的药包打开,看清里边都放了些什么后一挑眉。
“卫东,你买这些花了不少银子吧”汤旭清楚,卫东买这些回来估计是给他用的,毕竟他家调料罐子里放的那些香料,基本上都没用过。
卫东嗯了声,“五十两。”汤旭吸了口气,“好贵。”
“还行,”卫东转头看他,你喜欢吗“喜欢,”汤旭咧开嘴笑出一排小白牙,“特别喜欢”
这男人好好啊,虽然不会说什么甜言蜜语,但是做出来的事情真戳人心。
汤旭暗暗自喜,我看上的男人就是这么棒
不行不行,今天必须得让他给个准话,实在是忍不住了拉扯什么,矜持什么,欲擒故纵什么,都见鬼去吧
我要嫁
卫东也笑了,喜欢就行,用完我再去买。嗯嗯,我把这些碾碎,调进馅里。