烧烤对于常去宵夜档的人,可能非常简单,看都能看会了。
“小龙,你先刷油,对,就这样,嗯,对。。。。”就在几人不知道接下来怎么办才好时,来海鲜饭店的张勇咧嘴一笑,就这?想到自己当初在新东方学厨艺时,就有烧烤这一块,当时自己还去上了好几节公开课。
五分钟后,
一阵黑烟升腾起来,烧烤架旁的师徒两人熏得比熏鸡还要黑。
“咳咳,你小子不是去学厨艺了吗?就这水平?”
“那啥,不对口,你不懂得。”
“滚犊子。”
“咯咯咯”叶青青这算看明白了,两个都是半桶水,忍不住笑。
最后还是张老三实在看不下去了,这已经不是教不教的问题,再这样下去几人别想继续了,实在是场面太惨不忍睹。
“你小子是学那一块毕业的?”张小龙直勾勾看着老神在在的张勇,忍不住开口怼道。
“我?行政主厨。”
“那你不懂烧烤?”
“略懂,公开课上了两节。”
“我。。。”张小龙气的差一点笑出声来,这混小子。。。
看着张老三两兄弟有模有样的,就连青青丫头也凑上前认认真真的学习。
烧烤炉架子上,摆满了食材,有不要钱的鱿鱼,大白菜啊,包菜啊,有骨肉相连,就连做菜的白色的茄子等等,
而这些鱿鱼仔,都是为了博大鱼用串钩钓上来的,个头跟婴儿拳头大小一样。
烧烤都是一起吃的,张勇一家三口也贡献出自己钓到的鱼获,老鼻子值钱的几条鱼是没有动,
一些十多块一斤的鲹科类,像鲅鱼,蓝圆鲹贡献了不少,就连唯一一条最大的章红鱼都用来做烤鱼,这还是看到张小龙拿出一条金枪鱼的份上,才拿出来的。
最先熟的还是青菜类,张老三询问一圈,就差张小龙两人,于是抬起头看了过去。
“你俩要不要辣椒面?”
“要”
“小辣,怕等下吃多了,腚受不了。”正在喝茶的张小龙闻言,本来想说辣的,可一想到自己吃不了太辣的,连忙补充道。
又过去了几分钟,青青丫头端着一盘烤熟的小白菜跟包菜,一串一串的,油光铮亮,甚是好看。
“来,喝一口?”紧接着张勇站起来,往厨房走去,没一会端出一箱啤酒出来。
这啤酒还是上回去采购时,顺手买的,一直都放在冰箱里,今天正好派上用场。
很快第一炉烤熟,虽然有些地方烤焦了,还是可以吃的,第二炉新鲜食材很快上架,
而这第二炉主要烤的是海鱼,有鲅鱼,鲈鱼,还有蓝圆鲹,
看着鱼肉一点一点流失水分,由嫩转变焦黄,烤鱼的香味逐渐飘散出来,让等候许久的几人,咽了咽口水。
“三叔,想不到你藏了一手。”张小龙闻到跟烧烤店出品的烤鱼味道差不多,忍不住点赞。
“呵呵,男人嘛,肯定得有一技之长,不然哪能追到心爱的另一半?”张老三嘴角上扬,想到这里的长处,嘴角上扬。
“这话我认同,对吧小敏?”
喝了一口酒的张长寿听了点点头,这话在理。
“是,是,是。”张妈白了一眼老伴,这话都能说的出来,还真是越老越坏了。
张家小子两人对视一眼,眼神透露出的神情,都被两人捕捉到,同时笑了起来。
青青丫头跺了跺脚,低着头,默默吃着嘴里的烤包菜。
等所有食材烤好,张老三这才坐下,烧烤炉也就没有再管,而是任由木炭继续燃烧,这也是为了等下第三炉做准备。
“等会去,我请你们去我饭店吃大餐。”喝了两杯酒的张勇红着脸对着张小龙道。
“没问题,我记得你店里有澳龙的,等会去先来上几只做开胃菜。”
“。。。”张勇后悔了,总感觉有刁民想害朕。
“噗,咯咯咯”看到张勇那张比关大将军脸还要红,就忍不住笑。
“青青,我听说你家收藏了一瓶海马人参酒,是真是假的?”张妈想起什么,也许是喝了酒,脸色微红的对着青青道。
“好像是,这个得问我爷爷。”
张小龙也挺好奇的,海马人参酒,这一听就知道很高大上的,毕竟人参在人们意识里,可是大补之物,加上海马那岂不是跟王中王一样的效果?
“等回去问问老爷子,能不能割爱让你给我,价格不是问题。”
“扑噗,咳咳,哈哈。”张老三闻言,刚喝得啤酒,突然喷了出来,剧烈咳嗽一会,紧接着哈哈大笑,同时以怪异的眼神看着自家弟弟。
“三哥,你看着我做什么?再这样,我就得去给母亲上香告状了,让老娘晚上去找你聊聊。”
“别,别,我不笑了,真的。”张老三连连摆手,自家老弟还真没有变,跟以前一样爱打小报告。