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第44章 捉禾花鱼上（第1页）

7月份是南方双抢季节，水稻在南方一般种两季，七月早稻成熟，收割后得立即耕田插秧，务必在立秋左右将晚稻秧苗插下，因水稻插下后得六十多天才能成熟，八月插下十月收割，如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收，只有不到一个月的时间，收割、犁田、插秧十分忙，所以叫双抢，时间紧、任务重、劳动强度大是“双抢”农活的特点。

富山县是非常明显的丘陵地带，大部分稻田都是修建在山脚的梯田，有着显着的地块小交通差的特点，以前收割、犁田、插秧等等基本靠人力，双抢时节成年人早早的下田干重活，天黑才能收工，未成年的也不轻松，每天都要早早起来做家务，帮忙喂鸡、喂猪、做饭、嗮谷等等。小学、初中的时候每年暑假，李富贵都会跟着父母忙双抢，虽然重体力活还干不了，但是那时候天气预报还不太准确，还要时不时看天，看着有可能下雨就要赶紧把稻谷收回来，夏天雨多，有时候一天会下两三场雨，造成嗮谷要来回搬几次，一个夏天下来小伙伴们个个晒得漆黑。用俗语来总结双抢就是“脚不沾地”。

近些年随着农机的推广，体力活没那么重了，双抢这个词慢慢的也越来越少被人提及。李富贵也切身感受到了国家的进步，小学初中的时候觉得双抢很辛苦，反倒是进入高中之后觉得轻松了很多。这两年李富贵发财了，就再也没有感到双抢季节的辛苦，因为体力活都外包出去了。

小真境也种植了不少的水稻，不过小真境的田地势都比较平坦，非常适合机械化作业，真境集团耕作更多是用机械的，而且为了避免用工高峰和空闲，种植什么都是经过科学安排的，所以倒不会出现以前的双抢忙得飞起的问题。

现在到了水稻收割的季节，因此李富贵问几个女朋友：“明天我们的水稻就要收割了，大家要不要去抓禾花鱼啊？”

童莉雅：“什么是禾花鱼啊？”

李富贵：“禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。我们小真境也种了不少的水稻，在田里面放养了一些鱼虾，收割前大部分禾花鱼已经被赶进池塘了，但是还有少量回滞留在稻田里，收完稻谷后要去把田里的这些鱼虾再捕抓一遍，好翻耕种植下一季。”

童莉雅：“这么好玩的事情，我们要去。”

“要去，要去”侄女李晓敏挥舞着小手跟着喊道。已经两岁的侄女很喜欢跟李富贵玩，老是缠着他后面“嘟嘟”的叫，每天跑到富贵山庄前面的沙滩这里玩沙子不想离开，听到有好玩的事，马上兴奋的说要去。

第二天早上，大家换上户外服装，戴上个草帽，穿上水鞋拿着工具准备去抓稻花鱼了，来到稻田边，只见黄灿灿的水稻连成片，收割机正在收割水稻。

井甜兴冲冲的挥舞着捞网和水桶，喊道：“富贵哥哥，禾花鱼在哪里啊，我们快去抓啊。”

李富贵：“急个啥，没看到收割机正在收割吗，马上就可以去抓了。我们这里水稻虽然种的不多，却也有大几千亩地，有得你抓。”

童莉雅看着这片水稻面积不小，但是肯定没有一千亩，疑惑问到：“这里的水稻看起来没有上千亩吧？”

李富贵：“我们为了更科学的管理，综合利用土地，因地制宜进行分片套种，单一品种的种植面积一般都是一两百亩一片，你看附近，有水稻、菜园、果园、荷塘，都是集团农业专家经过科学规划的，这里只有不到两百亩水稻，另外还有十几块地方跟这差不多，整个小真境水稻种植面积确实是有几千亩的。

你看荷塘有不少水沟跟稻田，果园相连，既方便了浇灌，害虫、花、水果等掉落下去也能喂鱼。现在把水闸放下，把稻田和水塘隔开，等翻种后再把水闸打开，禾花鱼又可以继续放进稻田养。”

稻田已经提前两天排水，除了稻田里的沟陇还有约半尺深的水，稻田中间基本干了，因此大部分禾花鱼已经顺着沟陇进入池塘，稻田里实际上剩下的鱼已经不多了。大家就站在一个水塘堤岸上聊着天，因为收割机收割稻子，很多蚱蜢等小虫子被赶出来到处乱飞，不时有小虫子掉到水塘里，被从水里窜上来的鱼一口吞掉，成为了它们的口粮，然后哗的一声打个水花，鱼儿又潜回水里。看得井甜挥舞着捞网想下水塘去捞鱼，李秋霞赶紧拦住她，说道：“这水塘太深了，捞不着的。”

说话间收割机已经收割出大片空地，稻田里只留下稻草根，稻草根之间露出一个个的小水坑，虽然大部分鱼虾已经顺着沟陇回到池塘，但还是有少部分被困在这些小水坑中的，这些小水坑中的鱼虾哪都去不了，只能等着被人捡。可以下田去抓鱼了，一大群人兴奋挥舞着工具杀向稻田，不一会大家都有了收获，兴奋的大呼小叫起来。

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童莉雅的舍友王心怡发现了稻根边上的一个小水坑，一条有半斤重的禾花鱼露出了乌青的脊背，怕被别人抢先了，大喊一声“有大鱼”，就扑过去想用双手把鱼抓起来，没想到禾花鱼虽然被困小水坑，却还是十分的生猛，一甩尾巴就从她手中逃脱了，跳几下跑到另外一个小水坑去了，反倒是把王心怡甩了一脸的泥水，王心怡这时倒是不顾美女形象了，拿起抄网继续追杀这条禾花鱼，经过不懈努力终于把这条鱼捕获，王心怡兴奋的把这条鱼放进水桶，继续寻找禾花鱼。

看到王心怡有了收获，她的几个舍友也纷纷出击，可惜她们几个都是北方城市长大的，很少有机会抓鱼，这些稻花鱼虽然被困在小水坑里，不过在小真境长大的鱼都很生猛，她们弄了半天都不得要领，老是被鱼儿逃跑，只收获了一脸的泥水。李富贵只好教她们，见到鱼儿先不要着急，把抄网放到鱼的前面，然后在鱼的后面用脚碰一下，鱼就会自己窜到捞网里。她们试验了一下果然如此，学会了怎么捕鱼的她们，马上四散去寻找下一个目标了，稻田里回荡着她们欢快的笑声。

“呀，是什么啊？”这时井甜一声惊叫，原来是她刚才用夹子抓一个小螃蟹的时候，突然从边上的草根底下，蹦出一个东西，一跳一跳的逃跑了，躲到一把稻草杆底下去了。

李秋霞：“这是田鸡。”说着走过去把这堆稻草杆压住，从下面抓出来一个又巴掌大的田鸡，皮肤土褐色，带着金边花纹，肚皮白白的，两条大腿肥肥的，估计有四五两重。然后找来几根稻草，把这个田鸡的细腰绑住，一头系在水桶上。田鸡还一蹦一蹦的想逃跑，可惜被草绳绑住了细腰跑不掉了。

井甜：“这看起来像青蛙啊，不是益虫吗，怎么也抓起来了。”

李富贵：“这是青蛙的一种，我们叫它田鸡，味道非常的鲜美，要多抓几只才够一碗啊，它们一般都躲在草根底下或者泥洞里面；其实益虫害虫都是相对，只要不是过度捕杀，都没有什么问题，饭店不是有牛蛙卖吗。”

井甜：“那牛蛙和田鸡有什么区别，为什么有人饲养牛蛙，却没有人饲养田鸡啊？”

李富贵：“牛蛙的皮肤是光滑的，而田鸡则相较于比较粗糙；牛蛙的叫声要大很多，像牛一样很洪亮，而田鸡的叫声就小很多；田鸡肉质紧实，含有丰富的维生素及各种微量元素，牛蛙则含有大量蛋白质，从口感来说田鸡更加的嫩滑鲜甜，好吃多了。

田鸡也是有人饲养的，只是饲养的人少而已，很巧啊我们这里的田鸡就是饲养的，办理过养殖手续，可以放心抓来吃没问题。

对于一般的养殖户来说饲养什么主要看经济效益的，牛蛙产肉率高，容易养殖，经济效益高，田鸡除了好吃，其它方面都不如牛蛙，饲养的经济效益较低；

饲养田鸡还有一个最大的问题是销售，田鸡是本土生物，学名虎纹蛙，是国家二级保护动物，没办理好证件是不能饲养的，一般农户不懂得去办理证件，或者懂得去办理证件也嫌麻烦，另外出售麻烦更大，饭店如何证明你出售的田鸡是养殖的呢，一不小心就有可能被罚款，甚至养殖户都无法证明自己的田鸡就是养殖的而不是从野外抓回来的，毕竟两者是一样的看起来没有区别，辛辛苦苦养大的田鸡被执法人员放生了怎么办？搞不好还要被拘留、罚款，所以只要地方不表态支持养殖这些保护动物，一般的养殖户怕麻烦是不敢养殖保护动物的。而牛蛙原产自于北美洲，则不存在这个问题。”

“嘟嘟，嘟嘟，抓鱼”这时晓敏趴在田里叫喊李富贵了，李富贵过去想把她拉起来，没想到她却趴在地上不愿意起来，嘴里不停地喊着“鱼、鱼”，仔细一看，她把一条大鱼压在身下，赶紧帮她把鱼抓起来，却是一条有1斤重的红鲤鱼。原来晓敏忙活了半天，只捡到了一些田螺和小虾，禾花鱼一直没捞到，好不容易被她发现了一条水坑里的大鱼，兴奋的她直接扑了上去抓，才两岁多的她根本抓不住，鱼一甩尾巴就挣脱了，抓了几次都抓不住，晓敏一着急，就把整个身体都压了上去，把鱼死死的按在身下，大狗狗旺财则守在晓敏身边。晓敏在从小就得到李富贵的宠爱，富含灵气的食品不知道吃了多少，身体很好，力气比同龄的孩子大很多，鲤鱼被她压在身下动不得了；老爸想帮她抓鱼还不让，非得叫李富贵来帮她。

“晓敏好厉害，抓到一条大鱼了。”李富贵笑着把鱼放到她的桶里，然后把她拉了起来，这个时候粉妆玉琢的小孩已经变成一个泥猴了。

李晓敏根本不管自己一身泥水，围着水桶欣赏起自己的收获来。“我抓大鱼，我要吃。”小吃货对自己抓到的大鱼很满意，表示要自己吃，一边还伸出她粉嫩的手指去戳这条鲤鱼。

李富贵：“那这条鱼可以分一点给叔叔吃吗？”

李晓敏偏头想了一想，说道：“分一点。”

“好，晓敏好大方，叔叔带你继续抓大鱼，走。”听到这个回答，李富贵高兴的拉着晓敏继续寻找稻花鱼。

搜索完田里面的鱼虾，接下来就是对付沟陇里剩下的鱼虾了。大家先用稻草和泥巴将水沟隔成一段一段的，然后李富贵的指导下，高远远把一个抄网压到水沟中，两边用稻草和泥巴封堵好，让亚历珊德拉在水沟另一头往这边赶，等两人汇合后就收起抄网，这样水沟里大部分的鱼虾就被捞起来了，剩下的也很容易捕捞，由于水沟里的水被几人搅浑了，鱼儿很快会忍不住浮出水面，张着小嘴一撮一撮的呼吸新鲜空气，这时高远远和亚历珊德拉只要拿着抄网守在水沟边，看见有鱼浮头，就用迅雷不及掩耳盗铃之势下抄网即可。大家两两配合，很快把水沟里的鱼也清理的差不多了。

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