软乎乎的,为什么啊,我其实也不知道糖怎么做的呀。牛奶烧干了凉了难道不是奶糖的全部用料吗?是我漏了什么科技与狠活?
王巨君也不在这里,不然他这个理科生也许能帮得上忙。
软乎就软乎的吃吧。
等不是很烫手了,我把这一锅黏糊糊的搞出来,搓成一条一条的,摆好,继续晾凉。
不要问我为什么不用牛奶,我乳糖不耐受,上辈子用牛奶粉做过一次奶糕,吃了急性肠胃炎进了医院,正赶上疫情期间还,看病看的挺痛苦。
再也不喝纯牛奶了,哼。
稍微有点定形后,我将奶条切成一个一个小段,搓成小球。我尝了一个,哈哈哈,美滋滋。给秩儿姊姊塞了一颗,秩儿姊姊瞪大了眼睛,嗯嗯嗯的说不出话来。
那边王五揉着酵的面团,这种体力活还是得他们大人干,我揉不动一点。我也偷偷给他塞了一颗。做晚饭的厨娘边忙活边看我们忙活。
山东人怎么能不会做馒头呢。还记得小时候最喜欢看姥姥做那些花馍了,长大了才知道这也是非遗技能之一,只是当我知道的时候,她已经做不动馍馍了。
揉好的馍馍切了一些方馍,其他的我们仨开始自由挥了。
我思量着记忆中小兽的模样,做了几个小兽。秩儿姐姐手最巧,做了一些小猪小兔子。王五美滋滋的抱着他的一坨不知道什么玩意的的东西笑了半天。蒸笼做小了,只能分批分批的蒸了。都搞好的时候已经过了饭点了。我、王五跟秩儿姐姐换着班吃了饭。
第一锅馒头出锅一瞬间。哇,浓浓的奶香味。
我本来晚饭就没怎么吃,一声没吭直接炫了一个。秩儿姐姐和王五边吃边说好吃。
一定是我酵母酵前忘了起香了,这个馒头并不是很松软。
可是已经很好啦,开心心。
王光闻着味就过来了,炫了两个大馍还问我有没有。
“吃多了会撑死的。”我摇摇头,拒绝了。我偷偷给了他几颗奶球,让他偷偷吃,没有多的。他揣兜里跑跑跳跳走了。
这糖我得收起来,这家里孩子太多了,不够分的,我这可是老金贵了。我分了一些给秩儿姐姐和王五,其他的裹了糖粉小心翼翼的收到袋子里。
我端了几个去了王静烟的房间,讨好的问她要不要尝一尝。
王静烟好奇的看了白色的馍馍,揪了一小块放入口中。
“甚是美味。”她笑盈盈的说道,说着给王获、王安吃了一点。
“嗯,尝尝就好了,这个非常抗饿。”我说道:“对了,王夫人你要不明天给王大人送点去啊,这个放不了太久,我怕等不到王大人回家。”
“好,明天我让小厮给他送点去。”她说。
我以为她会自己去送呢,古代人就是规矩多。
我不管,我明天要去看我的流清哥哥。嘻嘻。
累了一天,不过今天收获满满,甚是开心。一想到明天就能看到侯川柏,我兴奋的差点睡不着觉。