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第四十一章 忙碌（第2页）

周英兰却撇撇嘴，“谁知道呢！”

许大勇这脑子比许老太还不如。

他去找许秋秋麻烦，恐怕到头来还是麻烦跑过来找他。

另一头，姜燮远可不知道自己出门时叫人看见了。

第二天一大早，他就来到了许秋秋家。

这会儿天色微亮，大约是最近被人调侃的多了。

他左看右看，总觉得周围有种说不清道不明的目光。

“小姜哥哥……”

直到听到许小志的声音，他才稍微放松下来。

“你姐姐呢？”蹲下身，姜燮远温声问。

“我姐姐还在忙呢。”

许小志手里捧着书，只随意地朝里头指了指。

姜燮远转头，一眼就看到了在院子里忙忙碌碌的身影。

事实上，昨天他走后，许秋秋就开始忙了。

正如姜燮远所说，晾晒海鲜干货可不是简简单单摊开来晒，或是放在火上烘干那么简单。

想要晒干的海货泡后，还能尽可能多地保持新鲜时候的口感和味道，需要的技术说穿了很简单，一焯水，二入味，三阴干。

这步骤看起来简单，但真做起来，那可是要活活儿累死人的。

先第一步焯水，这里头就有许多讲究。

并不像家里平常做饭那样，随便在锅里煮煮就捞出来就可以了。

这里对火候的把控要求十分严格。

焯水的时间短了腥味难以去除，时间久了又难免影响口感。

除了时间合适，把焯过水的干货放入冷水中快降温，之后摊开在几个大簸箕里沥水。

沥干水就可以开始晾晒了。

许秋秋昨天半夜的时候就去后院检查了一下白天晒了半天的目鱼，摸起来表面已经不怎么太有水分了，心里稍稍放心下来。

只要第二天天气足够好，一个半天晒下来，基本上就差不多了。

这目鱼不能用木板铺开晒，只能用一米长竹签穿在鱼尾端的两块肉鳍上。

鱼头向下，每根竹签串十条，然后用绳子把竹签绑挂在竹架上吊晒。

每隔半天把晒过的鱿鱼从竹签上卸下，平放于专门的晒具上继续晒。

有四五层干时再整整型，等到七八成干止，要边整型边翻晒好几次左右。

只要不上霜粉，晒至足够干就行。

这可是一个大工程，忙活了一天一夜，许秋秋整个人累得双眼都看不清了。

可外面等待的姜燮远却罕见的有些兴奋。

哪怕他不是专门管这一块的，一想到能跟外国人合作也激动得不得了。

这可是国家走出国门的一次尝试啊！

他几乎翻来覆去一夜未眠，干脆天不亮就守在许秋秋家门口等着。

她还在忙，可他却一点也插不上手。

只能履行自己的承诺，在旁边教许小志读书。

可学前班的拼音对他来说实在是太简单了。

在教学的过程中，他还有心思摸摸自己的脸。

也不知道熬夜对皮肤有没有影响。

这是去见外国人，可不能给国家丢人。

这般想着，姜燮远有些懊恼。

早知道就不该熬夜。

也不知道有没有黑眼圈。

这般想着，姜燮远下意识抬头，却被走到眼前的许秋秋吓了一跳。

哟嗬！

哪里来的女鬼？