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三七小说网>穿成恶毒小姑子[穿书 > 第56章 酱牛肉(第1页)

第56章 酱牛肉(第1页)

“星哥儿我和相公来了,没有晚吧!”曦澄挎着6丰泽欢快的走过来。

慕辰星抬眼一看,笑着说道:“不晚,澄哥儿,今日6老弟不去当值吗?”

6丰泽解释道:“嫂子,今日我午后当值,所以就来铺子帮帮忙,对了,你今清晨送的那个吃食太美味了,我们都吃完了!”

“既然好吃,以后清晨都会让我相公送过去一份,不许推脱啊!好了,澄哥儿,我们准备一下吧!一会儿就有客人来了!”

慕辰星和曦澄像昨日一样准备所需的食材,薛宇轩从外面回来了,拿着今日份的羊杂。

“星哥儿,羊杂我去王大哥那拿回来了,王大哥还给了我一大块牛肉,我就拿回来了。”

牛肉,这可是好东西啊!这个朝代牛肉不知价格如何,要是价格合适的话他还可以展一下酱牛肉的业务。

“相公,这牛肉价钱很贵吗?”

“不贵的,星哥儿,和猪肉差不多价钱,就是这的人感觉牛肉有一股怪味,怎么煮都不好吃,所以我们这几乎都不吃牛肉,怎么了,星哥儿?”

慕辰星想了想,既然这样的话,那他岂不是可以酱牛肉卖给客人,要是喜欢吃酒的人配上这酱牛肉别提多得劲了,不过还是过几日吧!

“没事,相公,把牛肉给我吧!你去前面看看有没有客人来。”

等薛宇轩走后,慕辰星和曦澄开始处理羊杂,两个人干活麻利,度也比之前快多了。

“小二,我要两个猪蹄和一碗羊杂汤!”

薛洋听这声音,就知道是冯文杰,毕竟除了他没人这么豪迈了。

“知道了,这位公子,请您稍等一会儿!”

“冯同窗,你也在这?也是来吃饭的吗?”

冯文转过去一看,原来是昨日问他猪蹄在何处买的李宁宇。冯文杰礼貌回道:“是啊!这的吃食太合我口味了,李同窗也是来吃早食吗?”

“是啊!冯同窗!昨日自从吃过这的吃食我回家吃饭时感觉到吃什么都索然无味里,这不清晨就来吃了!”

“我们也是啊!”

这时薛文把冯文杰的餐食端出来,说道:“客官请慢用!”

冯文杰看着李宁宇他们一脸艳羡还有咽口水的样子,心里想到,原来学识见解总被夫子赞美的人也有食人间烟火的一面啊!冯文杰大口喝汤啃猪蹄,可把他们眼馋坏了。

等到李宁宇他们的餐食送上来以后,铺子里就只有一行人埋头喝汤吃饭的声音了,很静谧。

慕辰星决定把这块牛肉酱上,他们下午就可以吃了,毕竟牛肉煮的时间要长一些,不然会很硬。

牛肉泡水两个时辰,控干水分后倒入酱油六大勺,放入盆里浸泡几个时辰之后连同酱油一起放入锅中,并加入冷水(水要没过牛肉并多加一点儿)大火煮开去除血沫后加入花椒,八角,桂皮,草果,香叶,酱五勺、葱段、生姜、还有豆腐乳两勺一直炖煮。

煮开后尝味道适量加盐,小火炖煮两个时辰,炖好后继续盖上盖子焖几个时辰,放凉后盛出,切片即可。剩下的汤汁可以留着泡饭,也级美味。

慕辰星把牛肉炖好之后就去接着做羊杂粉丝汤了,这期间有不间断的客人,到午时了,客人更加多了。

“诶,小二,你这卖的什么,味道如此霸道!”

薛洋连忙走过去回道:“这位客人,我们这卖的羊杂粉丝汤,您可以尝试一下。”

“好,那就给我来一碗吧!这味道太霸道了。”

薛宇轩走到后厨,慕辰星叫住他说:“相公,咱们的蕨根粉不够了!”

“星哥儿你别急,我现在回村子去找刘叔,你们能顾得过来吗?”

“放心吧!相公,我和澄哥儿现在已经默契十足了,更何况还有6老弟,你快去吧!”

“行,星哥儿,我马上就去,我一定会很快回来的!”

“相公,小心些,等你回来!”

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